Uncle Bobo’s Smoked BBQ（アンクル・ボボ）

オアフ島を北へ向かい、クアロアランチを過ぎ、チャイナマンズハットの先
ノースショアにあるレストランUncle Bobo’s Smoked BBQ（アンクル・ボボ）
を紹介します。

Uncle Bobo’s Smoked BBQ（アンクル・ボボ）は
アンクルボボことロバートさんと、日本人のケイコさんご夫妻が
最初は小さなフードトラックから始めたお店。

それが、やがてクチコミで人気を呼び、ロコやグルメ通の人気店へとなりました。
日本のテレビでも紹介されるなど、ノースショアの穴場のお店となっています。

こちらの黄色い看板が目印！

実はこのお店、私の大好きなロミロミセラピスト・Kikoさんが超オススメで、
Kikoさんのサロン「ハワイアンスペース Laka」でいただく
「レモンジンジャースプラッシュ」のオリジナルのお店なんです。

ここでは「ジンジャー・レモン・スプラッシュ」

早速飲んでみました！
ショウガのピリッとした感覚がレモンの酸っぱさとマッチしていてすごく美味しかったです。
スッキリとした味わいが気分をリフレッシュさせてくれました。

●ジンジャー・レモン・スプラッシュ：$3.45

アサイボウルは、なんと自家製の手作りグラノーラを使用しているとか。

他にも、マラサダが自慢とのことでしたが、
あまり時間がなくゆっくりできなかったので、次回はマラサダにもトライしてみたいと思います。

こちらの看板メニューは本場アメリカンスタイルのBBQスペアリブ

低温で時間をかけてスモークすることでとても柔らかく香ばしくなるそうですが
そのBBQポークを使った、BBQピークサンドイッチをいただきました。

これが絶品なんです！！
ふわふわのパンも自家製でボボさんが毎朝焼いているそうです。

●BBQポークサンドイッチ：$8.95
そして、本日のスペシャル
チキンタコストルティーヤももちろん自家製の焼きたて。

店内はアットホームな落ち着いた雰囲気で、
どこか懐かしさを感じさせてくれる気がします。

オリジナルTシャツも販売していました。

最後に奥様のケイコさんと一緒に♡とても素敵な方でした。

出身地が近かったのでその話でも紹介盛り上がりました！

次回はゆっくりと、色々なメニューも味わってみたいと思います。

Uncle Bobo’s Smoked BBQ
51-480 Kamehameha Hwy., Kaaawa, HI 96730

営業時間：月曜定休
11:00〜17:00（火〜金）
11:00〜18:00（土・日）

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